Bacon piquant du millionnaire

Préparation: 5 minutes

Cuisson: 15 minutes

Rendement: ½ livre

INGRÉDIENTS

• ½ lb. (8 oz.) bacon non cuit
• 2 c. à table (30 mL) sauce Tabasco®
• ¾ tasse (190 mL) sucre brun

PRÉPARATION

• Badigeonner le bacon de sauce Tabasco® avec un pinceau sur les deux côtés.
• Mettre le sucre brun dans un plat ou une assiette et enrober les deux côtés des tranches de bacon en pressant légèrement.
• Placer les tranches sur une plaque à biscuits recouverte de papier parchemin et cuire au four à 425°F pour 15 minutes.
• Tourner les tranches à la mi de la cuisson. Cuire jusqu’à ce que la cassonade soit caramélisée. Une caramélisation foncée est normale.
• Placer le bacon sur une grille et refroidir.